広島の酒、『華鳩』の無ろ過原酒。 精米歩合58%の吟醸酒で日本酒度は4.5。 きりっとした飲み口の中にもふんわりと立ち昇る華のような吟醸香。 程よい酸味と甘みのバランス、和食との相性は言うまでもなく最高、菜の花のおひたしを肴に飲みましたが、やっぱ…
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